قائم مقام پژوهشکده بیوتکنولوژی: منتقدان محصولات تراریخته، اسناد علمی ارایه کنند

قائم مقام پژوهشکده بیوتکنولوژی: منتقدان محصولات تراریخته، اسناد علمی ارایه کنند

 قائم مقام پژوهشکده بیوتکنولوژی استفاده از دانش‎های نوین مانند فناوری زیستی را برای ایجاد گونه‎های مقاوم به بیماری و خشکسالی و کاهش مصرف سموم شیمیایی موثر دانست و با استناد به تایید این محصولات از سوی مجامع بین‎المللی، از منتقدان خواست مستندات علمی خود را ارایه کنند.

موج رسانه‎ای درباره خطرات کشت و واردات محصولات تراریخته کشاورزی در برخی رسانه‎های منتقد دولت دیده می‎شود و سازندگان این موج خطرات بسیار مهلکی برای ترویج این نوع کشت در کشور بر می‎شمارند و دولت را به عنوان دست‎اندر کار مقصر می‎دانند.

محصولات تراریخته با استفاده از آخرین پیشرفت‌ها و فناوری‌های به دست آمده بشر به گونه‌ای اصلاح می‌شوند که در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم باشند. از این طریق، مصرف سموم شیمیایی آفت‌کش در آن‎ها بسیار کاهش می‎یابد یا به کلی قطع می‌شود.

بر پایه گزارش سازمان‌های بین‌المللی مانند سازمان جهانی بهداشت، این فناوری باعث کاهش مصرف سموم خطرناک شیمیایی می‎شود و در نتیجه، میزان ابتلا به سرطان را در کشورهای بهره‌مند از این فناوری کاهش می‎دهد.

همچنین با این فناوری محصولاتی تولید می‎شود که نیاز کمتری به مصرف آب دارند و از این طریق در شرایط کم‌آبی، تولید محصول حفظ می‌‎شود.

محصولات تراریخته تنها محصولات غذایی در جهان به شمار می‎روند که پیش از ورود به بازار، مورد دقیق‌ترین آزمایش‌های کیفی قرار می‎گیرند. این آزمایش‌ها مورد تایید سازمان ایمنی غذایی اروپا، سازمان فائو (خواربار و کشاورزی ملل متحد)، سازمان جهانی بهداشت و… است.

با این همه، در ماه‎های گذشته انتقادهای زیادی در برخی رسانه‎ها درباره تولید و مصرف محصول تراریخته مطرح شده است. از این رو، برای شفاف‎سازی درباره واردات و مصرف محصولات تراریخته در کشور با «الیاس مرتضوی» قائم مقام پژوهشکده بیوتکنولوژی در امور توسعه مهندسی ژنتیک، گفت و گو کردیم.

وی برخی الزام‎های قانونی دولت برای حرکت به سوی دانش‎های نوینی مانند فناوری زیستی را برشمرد و تاکید کرد با وجود تحریم‎های اعمال شده در زمینه دستیابی دانشمندان ایرانی به فناوری مهندسی ژنتیک، پژوهشگران به بومی‌سازی این فناوری در کشور موفق شده‌اند.

قائم مقام پژوهشکده بیولوژیک می‎گوید، به لحاظ فنی و امکان سنجی، توان فناوری کشور به اندازه‌ای است که بتوانیم هر محصولی را که مورد نظر باشد در داخل کشور اصلاح کنیم.

مرتضوی معتقد است، اکنون اولویت کشور ما خشکسالی، شوری، مبارزه با آفات و بیماری‌هاست؛ زیرا سرانه مصرف سموم در کشور ما به 400 گرم می‎رسد و این یعنی به ازای هر نفر 400 گرم سم در سال مصرف می‌شود که آثار جانبی مصرف این آفت‌کش‌ها خطرناک خواهد بود.

وی اعلام کرد بر پایه مطالعه‎های علمی، محصولات ارگانیک به شدت به سموم آفلاتوکسینی آغشته‎اند و استفاده از محصولات ارگانیک به هیچ عنوان هدف تولید محصولات کشاورزی در هیچ کشوری نیست.

قائم مقام پژوهشکده بیوتکنولوژی همچنین در پاسخ به ادعای برخی منتقدان تولید تراریخته در ایران تاکید کرد «اگر کاهش مصرف سموم، کاهش واردات از خارج و افزایش تولید داخل فاجعه است، پس تولید و مصرف محصولات تراریخته برای کسانی فاجعه‌آمیز است که منافع نامشروع آن‎ها در این شرایط به خطر می‌افتد».

وی از منتقدان تولید محصولات تراریخته در کشور خواست دلایل علمی ادعاهای خود را به متخصصان ارایه کنند. مشروح گفت وگو را درادامه می خوانید.

ایرنا- پژوهشکده بیوتکنولوژی تا چه اندازه در موضوع محصولات تراریخته کشاورزی دخیل است؟

مرتضوی: پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی ایران در سال 1378 با هدف استفاده از بیوتکنولوژی و سایر فناوری‌های نو مانند نانوتکنولوژی برای تولید ارقام برتر و دستیابی به خودکفایی در محصولات مهم کشاورزی، بهبود کیفیت، افزایش درآمدبخش و نیز دستیابی به توسعه پایدار و تامین امنیت غذایی ایجاد شده است و تولید ارقام تراریخته از اهداف اصلی این پژوهشکده به شمار می‎رود.

ایرنا- تولید ارقام تراریخته از چه روی مورد توجه قرار گرفت؟

مرتضوی: شما می‌بینید که خشکسالی چه بلایی بر سر کشاورزان می‌آورد. امروز بسیاری از کشاورزان مناطق شرقی کشور به سبب این معضل روستاهای خود را ترک کرده و با مهاجرت به شهرها و زندگی حاشیه نشینی به کارهای خدماتی مشغول می‌شوند.

از این رو، ایجاد ارقام اصلاح‌شده و برتر که در شرایط نامساعد محیطی مانند خشکی (کم‌آبی)، شوری، گرما و سرما تولید خود را حفظ کند، همواره از دغدغه‌های محققان بخش کشاورزی بوده است.

همچنین آفات و بیماری‌های زیادی به محصولات کشاورزی حمله می‌کنند که کشاورزان در این شرایط چاره‌ای جز مصرف انواع آفت‌کش‌ها (سموم) ندارند که باقیمانده آن‎ها در مواد غذایی باعث بروز انواع سرطان‌ها بویژه دستگاه گوارشی و ریوی می‎شود. کمبود غذا و فقر غذایی نیز مشکل دیگری است.

با وجود این، خداوند دردی نداده است که درمان آن را نداده باشد. برای نمونه حتی در بیابان‌های خشک و شور هم گیاهانی وجود دارد که در آن شرایط قادر به ادامه زندگی‎اند و این یعنی گیاهان بیابانی ژن‌های ارزشمندی دارند که توانایی زیست در آن شرایط سخت را به آن‎ها می‌دهد. امروزه دانش بشر به قدری پیشرفت کرده است که می‌تواند ژن‌ها و سازوکار‌های این گیاهان بیابان‌زی را برای تحمل آن شرایط سخت، شناسایی کند. در گام بعدی این ژن‌ها در گیاهان زراعی به کار گرفته می‎شود که به طور تقریبی هیچکدام از آن‎ها دارای این توانایی‌ها نیستند.

روشی که محققان دنیا برای انجام این کار ابداع کرده‌اند، مهندسی ژنتیک نام دارد که در این فناوری، ژن‌های مقاومت به شرایط نامساعد محیطی، آفات و بیماری‌ها از موجوداتی که به این شرایط مقاومند، جدا و به گیاهان زراعی منتقل می‌شود.

در واقع ارقامی که به این روش اصلاح می‌شوند، ارقام یا محصولات تراریخته نام دارند.

ایرنا- تولید این محصولات در کشور ما از نظر قانونی و حقوقی چه وضعی دارد؟

مرتضوی: تولید محصولات تراریخته در کشور هیچگاه ممنوع نبوده است. گرچه تا مدت‎ها در این زمینه قانونی وجود نداشت اما فقدان قانون خاص در یک کشور به طور الزامی به معنای ممنوعیت آن نیست؛ همانگونه که پیش از تصویب قانون مطبوعات نیز روزنامه‌ها به فعالیت قانونی مشغول بودند. با وجود این، تصویب و ابلاغ قانون ایمنی زیستی در سال 1388 به معنای رسمیت بخشیدن به فرایندهای قانونی مجوزدهی است.

همچنین در نقشه جامع علمی کشور (مصوب سال 1389) تصریح و تکلیف شده است جمهوری اسلامی ایران تا سال 1404 باید قدرت نخست منطقه در زمینه‎هایی مانند فناوری زیستی باشد. همچنین در سال 1404 باید سه درصد بازار محصولات زیستی جهان در اختیار ایران قرار گیرد. در سند ملی زیست‌فناوری نیز به دولت تکلیف شده است نیم درصد سطح زیر کشت جهانی محصولات تراریخته باید در کشور ایران قرار گرفته باشد که معادل 900 هزار هکتار برای امسال است.

رهبر معظم انقلاب نیز در پاسخ به استفتایی در مورد استفاده مستقیم و غیرمستقیم خوراکی و غیرخوراکی از محصولات تغییر یافته ژنتیکی (تراریخته)، اعلام کرده‎اند «در تمامی صورت‌های مذکور استفاده فی نفسه بلامانع» است.

ایرنا- قانون ایمنی زیستی به طور دقیق در چه زمینه‎هایی با بحث تولید محصولات تراریخته ارتباط دارد؟

مرتضوی: قانون ایمنی زیستی در مردادماه سال 1388 پس از چند سال بحث و بررسی کارشناسی به تصویب مجلس شورای اسلامی و تایید شورای نگهبان رسید. این قانون برای تولید محصولات تراریخته تدوین شده است.

ماده 2 قانون ایمنی زیستی، به صراحت اعلام می‌کند همه امور مربوط به تولید، رهاسازی، نقل و انتقال داخلی و فرامرزی، صادرات، واردات، عرضه، خرید، فروش، مصرف و استفاده از موجودات زنده تغییرشکل‌یافته ژنتیکی (تراریخته) با رعایت مفاد این قانون مجاز شمرده شده و دولت مکلف است تمهید لازم را برای انجام این امور از طریق بخش های غیردولتی فراهم آورد.

مفاد مواد 4 و 5 این قانون نیز به امر مجوزدهی و حیطه اجرای قانون و مراجع قانونی صدور مجوز این محصولات شامل وزارت جهاد کشاورزی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان محیط زیست پرداخته است.

ایرنا- با توجه به نقش نهادهای دولتی در موضوع محصولات تراریخته، تصمیم دولت برای استفاده از این محصولات در برنامه ششم توسعه چیست؟

مرتضوی: تصمیم با دولت نیست، دولت مجری قانون است. وزیر جهاد کشاورزی بارها اعلام کرده است در مورد محصولات تراریخته طبق قانون عمل می‌کنیم. قانون ایمنی زیستی دولت را به فراهم‌آوردن تمهیدات لازم برای انجام امور مکلف کرده است.

ایرنا- آیا دولت قصد دارد همه محصولات تراریخته مورد نیاز را در داخل تامین کند یا بخشی از آن وارد می‎شود؟

مرتضوی: اقتصاد مقاومتی به معنای استفاده حداکثری از توان تولید داخلی با کمترین وابستگی به خارج از کشور است. خوشبختانه با وجود این که کشور ما در زمینه فناوری مهندسی ژنتیک نیز به عنوان یک فناوری پیشرفته با تحریم‌های ظالمانه روبرو بود و دانشجویان ایرانی در خارج از کشور اجازه تحصیل در این زمینه‌ها در کشورهای پیشرفته را نداشتند، پژوهشگران به بومی‌سازی این فناوری در کشور موفق شده‌اند. این به معنای آن است که می توانیم همه محصولات مورد نیاز را در داخل کشور تولید کنیم.

اکنون هر ساله میلیاردها دلار محصول کشاورزی از خارج وارد می‌کنیم که برخی از آن‎ها مانند دانه‌های روغنی از نوع تراریخته است.

ایرنا- چه نوع محصولاتی در اولویت تولید و واردات محصولات تراریخته قرار دارد؟

مرتضوی: به لحاظ فنی و امکان سنجی، توان فناوری کشور به اندازه‌ای است که بتوانیم هر محصولی را که مورد نظر باشد در داخل کشور اصلاح کنیم اما اولویت تولید محصولات تراریخته در کشور، با محصولاتی است که بیشترین مزیت تولید را داشته باشد. برای نمونه، پارسال با طغیان آفت کرم غوزه در محصول پنبه روبرو بودیم، به طوری که کشاورزان در زمان گلدهی پنبه تا 9 بار به سمپاشی اقدام کردند.

بدیهی است محصول پنبه با توجه به مشکلات تولید آن و نیاز صنایع نساجی و روغن‌کشی به محصول الیاف، می‌تواند از اولویت‌های تولید باشد بنابراین مقاومت به خشکی و شوری اولویت بسیار مهم کشور است.

ایرنا- به طور دقیق، دولت چه نوع محصولات تراریخته ای را برای کشاورزی در نظر دارد؟

مرتضوی: وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است همه فناوری‎هایی که باعث تولید محصول بیشتر و کاربرد کمتر آفت‌کش‌ها و سموم می‌شوند، طبق قانون مورد استفاده قرار می‌گیرند.

ایرنا- عوارض استفاده از این محصولات چیست؟

مرتضوی: اکنون در جهان 185 میلیون هکتار به زیر کشت این محصولات رفته که 13 برابر کل زمین‌های قابل کشت در ایران و حدود 11 درصد کل زمین‌های قابل کشت جهان است.

هر سال میلیاردها تن از این محصولات و دهها میلیارد وعده غذایی با آن‎ها تولید و مصرف می‎شود. هیچ فردی در جهان وجود ندارد که این محصولات را مصرف نکرده باشد. با وجود این، تاکنون نه فقط هیچ عارضه‌ای دیده نشده، بلکه سازمان بهداشت جهانی که متولی بهداشت و سلامت جامعه بین‌المللی است، چندی پیش به طور رسمی اعلام کرد محصولات تراریخته نه فقط به طور کامل سالمند، بلکه به دلیل کاهش یا توقف مصرف سموم در تولید این محصولات، آمار ابتلا به سرطان در جهان را کاهش داده‎اند.

ایرنا-آیا در ایران نیز تولید محصولات تراریخته بر استفاده از سموم کشاورزی تاثیری خواهد داشت؛ زیرا برخی مسئولان دولتی میزان مصرف آفت کش‎ها در کشور را بسیار کمتر از استانداردهای جهانی می‎دانند؟

مرتضوی: اکنون اولویت کشور ما خشکسالی، شوری، مبارزه باآفات و بیماری‌هاست؛ زیرا سرانه مصرف سموم در کشور ما به 400 گرم می‎رسد و این یعنی به ازای هر نفر 400 گرم سم در سال مصرف می‌شود که آثار جانبی مصرف این آفت‌کش‌ها خطرناک خواهد بود.

ایرنا-پس چرا برخی افراد در ماه‎های گذشته مصرف این نوع محصولات را فاجعه آمیز خوانده‎اند؟

مرتضوی:‌ اگر کسانی چنین ادعایی دارند، باید بتوانند نمونه‌ای از آن فاجعه‌ها را به اثبات برسانند.

اگر کاهش مصرف سموم، کاهش واردات از خارج و افزایش تولید داخل فاجعه است، پس تولید و مصرف محصولات تراریخته برای کسانی فاجعه‌آمیز است که منافع نامشروع آن‎ها در این شرایط به خطر می‌افتد.

واقعیت این است که فناوری مهندسی ژنتیک، یک فناوری پیشرفته است که کشورهای صاحب آن می‎کوشند همانند فناوری هسته‌ای آن را در انحصار خود نگه دارند و یکی از روش‌های ناجوانمردانه آن‎ها برای رسیدن به این هدف، شایعه‌سازی و هراس افکنی در مردم از این فناوری است.

با این همه، مدیرکل سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد، بر نیاز به کاربرد بیوتکنولوژی برای ریشه‌کنی گرسنگی و مبارزه با هر شکل از سوء تغذیه و دستیابی به کشاورزی پایدار تاکید کرده است. وی استفاده از محصولات مهندسی ژنتیک را راه حلی ضروری برای رفع نیازهای مردم و اعضای خانواده کشاورزان بویژه 80 درصد مردمی می‎داند که در فقر و سوء تغذیه در مناطق روستایی زندگی می‌کنند.

ایرنا-منتقدان می گویند در کشورهای توسعه یافته برای مبارزه با محصولات تراریخته و استفاده از محصولات ارگانیک موجی به راه افتاده است که با رفتارهای کنونی دولت ایران در تناقض است…

مرتضوی: صدها مطالعه علمی نشان می‎دهد محصولات ارگانیک به شدت به سموم آفلاتوکسینی آغشته‎اند؛ این یعنی مردم فریب تبلیغات محصولات ارگانیک را درباره اینکه این محصولات به طور کامل سالمند، نخورند زیرا این محصولات به هیچ روی سالم نیستند.

اگر ادعای تولیدکنندگان ارگانیک درباره اینکه در تولید این محصولات از آفت‌کش‌ها و کودها استفاده نمی‌شود، درست باشد، یعنی آفات، کپک‎ها و قارچ‎ها روی این محصولات رشد می‌کنند و سمومی (موسوم به مایکوتوکسین‌ها) از خود باقی می‌گذارند که صدها بار از سموم شیمیایی خطرناک‌تر است.

همچنین کشورهای توسعه‌یافته اروپایی و آمریکایی جزو مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان محصولات تراریخته‎اند. آمریکا بزرگ‎ترین کشور دارای این فناوری به شمار می‎رود و 70 میلیون هکتار را به تولید این محصولات اختصاص داده است. حدود 60 درصد محصول تولیدی آمریکا نیز داخل همان کشور مصرف و بقیه آن به کشورهای اروپایی صادر می‌شود.

بنابراین استفاده از محصولات ارگانیک به هیچ عنوان هدف تولید محصولات کشاورزی در هیچ کشوری نیست، زیرا در این روش میزان تولید محصول به شدت کاهش پیدا می‌کند. همچنین سلامت محصولات ارگانیک نیز به شدت مورد تردید است.

واقعیت این است که همه کشورها به دنبال دستیابی به فناوری مهندسی ژنتیک هستند و هر ساله محصولات تراریخته گسترش بیشتری می‎یابد و کشورهای تازه‎ای به جمع تولیدکنندگان این محصولات می‌پیوندند.

ایرنا-برخی خبرگزاری‎ها در روزهای گذشته از سایت کشاورزی و بیوتکنولوژی (isaaa) نقل کرده‎اند که سطح زیرکشت محصولات کشاورزی تراریخته در ایران یک میلیون و 300 هزار هکتار برآورد شده که آلودگی زیست‎محیطی را در پی داشته است. آیا این موضوع صحت دارد؟

مرتضوی: در وهله نخست، منظور این افراد از محصولات تراریخته، برنج تراریخته است. ما در سراسر ایران در بهترین شرایط بارندگی هر ساله نزدیک 600 هزار هکتار زمین زیرکشت داریم؛ پس چطور امکان دارد یک میلیون و 300 هزار هکتار از آن زیرکشت برنج تراریخته باشد؟

دوم اینکه شما با مراجعه به سایت کشاورزی و بیوتکنولوژی (isaaa.org) می توانید وسعت درست زمین‎های زیرکشت محصولات تراریخته کشاورزی را به تفکیک هر کشور متوجه شوید.

ایرنا-منتقدان با استفاده از همین سایت جدولی را منتشر کرده‌اند که در سال 2005 ایران این میزان زمین زیرکشت محصولات تراریخته داشته است!

مرتضوی: آن آمار اگر صحت داشته باشد مربوط به سال 2005 می‎شود و قدیمی شده است که ربطی به این دولت ندارد. من به کسانی که خود را منتقد تولید و استفاده از محصولات تراریخته می‌دانند سفارش می‎کنم اگر برای ادعاهای خود دلیل علمی دارند، آن را به متخصصان ارایه کنند.

منبع: ایرنا