کشف ژنی که ما را به سوی غذاهای سالم‌تر و سوخت زیستی بهتر رهنمون خواهد کرد
به گزارش ساینس دیلی، دانشمندان دانشگاه پوردو، آخرین ژن ناشناخته مسئول سنتز اسید آمینه فنیل آلانین را کشف کردند. با این کشف می‌‌توان از طریق کنترل این اسید آمینه، امکان افزایش ارزش تغذیه‌‌ای مواد غذایی و کیفیت مواد خام لازم در صنعت سوخت‌های زیستی را فراهم آورد.
ترجمه: آرزو متقي