محصولات غذایی ارگانیک

امروز با مسائلی چالشی در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی روبه رو هستیم. برای یافتن پاسخ و بررسی این مسائل، پایگاه اطلاع‌رسانی بیوتکنولوژی ایران یک گفتگوی اختصاصی با دکتر بهزاد قره یاضی، رییس بزرگترین اتحادیه کشاورزی کشور ترتیب داده است.

کشت ارگانیگ الزامات پیچیده ای دارد. به عنوان مثال، حداقل به مدت سه سال قبل از اقدام به کشت ارگانیک در یک زمین کشاورزی، نیاید هیچ گونه سم یا کود شیمیایی در آن زمین کشاورزی استفاده شده باشد. این در حالی است که امروزه مساحت بسیار کمی از زمین های قابل کشت در ایران واجد چنین معیارهایی هستند؛ بنابراین چنین حجم انبوه محصولاتی…