بایگانی دسته بندی

گزارش

فریب افکارعمومی با تبلیغات روغن غیرتراریخته

اخیرا یکی از شرکت‌های عرضه کننده روغن‌های خوراکی در تبلیغات خود ادعا کرده که روغن غیرتراریخته تولید می‌کند. این در حالی است که به گفته محققان حوزه بیوتکنولوژی، در دنیا دانه آفتابگردان تراریخته وجود ندارد و کلیه دانه‌های روغنی چون ذرت، سویا و کلزا تراریخته هستند. به اعتقاد این محققان در شرایطی که مردم در وضعیت بحران…

از عنبرنسارا تا روغن بنفشه؛ شاهکارهای کرونایی

خوردن الکل صنعتی، دودن کردن عنبرنسارا، مالیدن روغن بنفشه، گرفتن سشوار زیر بینی، قورت دادن جوهرنمک و ... کج‌راهه‌هایی است که این روزها برای مقابله با ویروس کرونا معرفی می‌شوند. توصیه های بعضا شیادانه ای که گاهی انگار برای سودجویی در افزایش فروش و قیمت برخی اقلام که در شرایط عادی بازار چندانی ندارند، با صحنه آرایی برخی…

جهش در تولید پنبه با کشت پنبه تراریخته در هند

داده‌های مربوط به کشت پنبه تراریخته در هند در طول 15 سال گذشته نشان دهنده نقش اساسی این فناوری در تبدیل هند از یک واردکننده به قطب تولید و صادرات پنبه جهان است. با وجود این، به دلیل عدم به روز سازی فناوری در سال‌های اخیر این کشور نتوانست همگام با فناوری روز جهان پیش برود و جایگاه اول جهان را در تولید و صادرات پنبه به…

ارگانیک: سالم یا ناسالم؟

چند سالی است که تب محصولات «سالم» در جامعه داغ‎تر و داغ‌تر می‌شود. شاید شما هم در دورهمی‌های‌تان از سرطان کمین کرده در مرغ‌های هورمونی و نتایج ناگوار میوه‌های درشت و زیبای هم‌شکل و هم‌اندازه که با کمک کود و سم اینچنین چشم‌نواز شده‌اند صحبت کرده‌اید. شاید شما هم با خواندن تبلیغات اینترنتی یا برچسب پشت شیشه مغازه‌ها که…

روی دیگری از محصولات تراریخته

يکي از مهم‌ترين تهديدات خاموش در حوزه کشاورزي و تأمين امنيت غذايي در ايران و جهان، مسئله تغيير اقليم است. آمارهاي رسمي نشان مي‌دهد تغييرات اقليمي مي‌توانند تا سال 2050 باعث کاهش 23درصدي در توليد محصولات اصلي کشاورزي از جمله ذرت، گندم، برنج و سويا شوند. مقدار پروتئين، روي و آهن موجود در محصولات کشاورزي اصلي بر اثر…

تراریخته؛ از شایعه تا واقعیت

این روزها بار دیگر بحث محصولات تراریخته داغ و جنجالی شده است. موافقان و مخالفان این محصولات چه نظری دارند و چه می‌گویند؟ محصول تراریخته که با تغییر ژنتیک به‌وجود آمده، موافقان و مخالفان زیادی دارد. موافقانش می‌گویند، تولید محصول بیشتر، مقاوم در برابر آفات و در عین حال، غنی شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر…

عبور از بحران کالری

نتایج مجموعه‌ای از تحقیقات نشان می‌دهد بحران غذا یکی از بحران‌هایی است که تا سال 2050 میلادی می‌تواند زندگی میلیاردها انسان روی زمین را تهدید کند. یش‌بینی‌ها نشان می‌دهد به‌دلیل تقاضای رو به افزایش و رشد جمعیت، حتی هند نیز بزودی با بحران کالری مواد غذایی روبه‌رو می‌شود. چه اتفاقی در حال رخ دادن است؟