گزارش

چند سالی است که تب محصولات «سالم» در جامعه داغ‎تر و داغ‌تر می‌شود. شاید شما هم در دورهمی‌های‌تان از سرطان کمین کرده در مرغ‌های هورمونی و نتایج ناگوار میوه‌های درشت و زیبای هم‌شکل و هم‌اندازه که با کمک کود و سم اینچنین چشم‌نواز شده‌اند صحبت کرده‌اید. شاید شما هم با خواندن تبلیغات اینترنتی یا برچسب پشت شیشه مغازه‌ها که…

«میز گرد محصولات اصلاح شده ژنتیکی، چالش ها و راهکار ها» پنج شنبه 29 آذر در حاشیه سومین کنگره بین المللی و پانزدهمین کنگره تغذیه ایران در دانشگاه ابوریحان بیرونی برگزار شد.

يکي از مهم‌ترين تهديدات خاموش در حوزه کشاورزي و تأمين امنيت غذايي در ايران و جهان، مسئله تغيير اقليم است. آمارهاي رسمي نشان مي‌دهد تغييرات اقليمي مي‌توانند تا سال 2050 باعث کاهش 23درصدي در توليد محصولات اصلي کشاورزي از جمله ذرت، گندم، برنج و سويا شوند. مقدار پروتئين، روي و آهن موجود در محصولات کشاورزي اصلي بر اثر…

جواد مظفری، مختار جلالی جواران، وحید جلالی جواران

این روزها بار دیگر بحث محصولات تراریخته داغ و جنجالی شده است. موافقان و مخالفان این محصولات چه نظری دارند و چه می‌گویند؟ محصول تراریخته که با تغییر ژنتیک به‌وجود آمده، موافقان و مخالفان زیادی دارد. موافقانش می‌گویند، تولید محصول بیشتر، مقاوم در برابر آفات و در عین حال، غنی شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر…

نتایج مجموعه‌ای از تحقیقات نشان می‌دهد بحران غذا یکی از بحران‌هایی است که تا سال 2050 میلادی می‌تواند زندگی میلیاردها انسان روی زمین را تهدید کند. یش‌بینی‌ها نشان می‌دهد به‌دلیل تقاضای رو به افزایش و رشد جمعیت، حتی هند نیز بزودی با بحران کالری مواد غذایی روبه‌رو می‌شود. چه اتفاقی در حال رخ دادن است؟

مصرف بی رویه لوازم آرایشی در بین برخی جوانان ایرانی به ویژه دختران در حالی است که آنان کمترین اطلاعات را درباره این فرآورده ها دارند و شناسایی محصولات تقلبی، ارگانیک بودن یا تراریخته بودن آنها برای اغلب مردم ممکن نیست و در این آشفته بازار هر کس ادعایی می کند.

جمعی از صاحب‎نظران حوزه زیست فناوری به بحث پیرامون محصولات تراریخته پرداختند.

ژاپن یکی از بزرگ‌ترین واردکنندگان (سرانه) محصولات تراریخته است و تا کنون ۳۱۳ مجوز مصرف و ۱۳۳ مجوز کشت از سوی ژاپن صادر شده است.

۲۷ سال پیش در هشتم خرداد ماه سال ۱۳۷۰ مرکز جراحی محدود رویان با هدف ارائه خدمات درمانی به زوج ‏های نابارور و پژوهش و آموزش در زمینه علوم باروری و ناباروری توسط زنده‌یاد دکتر سعید کاظمی آشتیانی و گروهی از پژوهشگران و همکارانش در جهاد دانشگاهی علوم پزشکی ایران تاسیس شد. مرکزی که با گذشت ربع قرن از تاسیس آن به یکی از…