محققان یک شرکت دانش بنیان زیست فناوری موفق به تولید برنج تراریخته غنی از آهن شدند که می تواند نیاز زنان باردار و دیگر گروه ها به این عنصر حیاتی را تامین کند
مرکز اطلاعات بیوتکنولوژی ایران به نقل از ایسنا- مهندس فاطمه فرشاد، مدیرعامل شرکت زیست فناوران پردیس در گفتوگو با خبرنگار پژوهشی ایسنا اظهار داشت: آهن و روی در پوشش دانه برنج ذخیره میشوند و وقتی که این پوشش دانه حذف شده و به اصطلاح پولیش میشود و بعد دانه پخته میشود، قسمت اعظمی از این آهن و روی هدر میرود. در این…